房进了几只上好的鸡和鸭,还有鱼都处理好放在冰窖里了。”
“带我去看看。”见她猜测出自己来的意思,林雨时只抿唇笑了笑,几人一同进了冰窖迎面就是一股寒意。冰窖里的东西并不算太多,家里所用的大部分食材都是每日新鲜买来的,只一部分冷藏起来,免得主子半夜饿了食材不够。
“我给大哥做个鸡豆花可好?”林雨时拎了一直鸡出来,先是把鸡拆了,片下鸡胸肉把里面的筋膜挑干净就直接递了一把刀给谢瑜扬,“大哥帮我把这个剁成肉糜吧,越细越好。”
两只鸡腿,林雨时准备一只做成口水鸡,一只做成椒麻鸡,鸡翅烤着吃。余下鸡架子则直接炖汤。
见她把一只鸡安排的明明白白,谢瑜扬就笑着道:“你这是准备吃全鸡宴?”
林雨时此时正好拿着一个碗去开泡菜坛子,闻言笑着道:“再炒一个酸辣鸡杂,刚刚好!”
谢瑜扬闻言皱起了眉头,“吃内脏?”
林雨时听出了他声音中的抗拒,回头看了一眼眉头紧皱的人,只笑着道:“大哥若是不喜欢,我一个人吃也好。”
内脏的清洗是一件特别麻烦的事情,在井边冲洗干净外层沾染的东西之后,林雨时让巧雨取了面粉洒在上面,揉搓清洗。如此重复了三遍,