能在这种时候跟王羲之对着干!否则,他肯定要被罚!
郗璇愕然,柔声问道:“七郎看中了哪座山?”
王献之转头看向她,开口答道:“东山。”
王羲之听了,轻轻一笑,笑声清澈郎朗。
“这个安石——”王羲之笑着摇头。
郗璇看了眼食案,温柔的说道:“粉饼快凉了,先用膳吧!”
王羲之伸手揽着王献之的小肩头,让他坐在身旁,同案而食。
仆人将另一旁食案上的热粉饼送到王羲之的食案上,给王献之增添了软垫。
王献之挪了挪屁股,动著用膳。
在这个时期,但凡是由谷物粉制作而成的食物,都叫做‘饼’。包括煎鸡蛋,也叫作饼。面粉做成的汤饼,被后世称为面条。米粉做成的粉饼,被后世称为米粉、米线。
此时的米粉,其原料成分为粉英。粉英制作起来极其复杂。需要精选梁米,放到石臼中舂捣碎了,然后将杂质除去。再将米粉齑放到水槽中,加入清水,用木棒捣鼓捶打。其后反复淘洗,直到淘洗的水为清澈状为止。最后将米粉齑放到一口大瓮当中,加入水。春季需要浸泡一个月,夏季需要浸泡二十天,冬季这要浸泡上两个月。
浸泡够了,便将米粉齑淘洗干净。放