冲开，摇晃水桶，让桶壁也沾上石膏水。煮沸的豆浆用桶舀出来，再整桶倒入放好石膏水的桶里。搅拌，静置几分钟，豆花就成型了。
富毅吃过豆花，也吃过豆腐，但还是自己第一次动手做。
豆花成型的时候，宁靓用铝勺舀起来给他看，他惊得眼睛都圆了。
白白的豆花嫩滑，细腻，富毅又接过勺子自己舀豆花，舀起又放下，把一桶豆花的表面戳得坑坑洼洼。
玩够了才发现自己好像做错事，抬头看宁靓，宁靓在洗白布，看着他笑说：“没关系，继续玩，再玩几桶都没事，留两桶就行。”
一大锅豆浆点了七桶豆花，留两桶，其余的要做成豆腐块。
宁靓洗干净白布，去堂屋拿了碗和勺子，用水壶里的热水随便冲了一下，让富毅往里舀豆花。刚出锅的热豆花是可以直接吃的。
富毅舀了满满一碗，端在手里小幅度摇晃，看豆花在碗里扭动。宁靓拿了白砂糖过来，在豆花上面撒了一层，然后用勺子舀一勺，喂给富毅。
豆花细腻，拌了颗粒状的白砂糖，入口即化，口感奇好。富毅点头，称赞豆花好吃。宁靓又舀了一勺喂给他，不一会儿一碗豆花就见底了。
“你不吃吗？”吃完富毅才想起来宁靓一口没吃，全被自己