说起火锅的来源，其实有很多种。
有说是从“钟鸣鼎食”演化而来，也有说是成吉思汗发明的，还有四川起源说。
但实际上追根溯源，都和“鼎食”有关。
史料记载，早在商周时期，先民们就以“鼎”为炊具。
2010年，在西安咸阳机场的考古工地上，就曾清理出一座距今2400多年的战国秦墓。
在墓穴的壁龛中发现了一座青铜鼎，鼎中竟检测出了“骨头汤”的成分，充分说明是一锅狗肉汤，被时人戏称为“狗肉火锅”。
而在70年代的西周墓葬中，也曾挖掘出可底部加热的“饭鼎”，被认为是火锅的雏形。
到西汉时期，更是连“鸳鸯锅”都有了，当时的江都王刘非，就是鸳鸯锅的铁粉。
再到清朝嘉庆皇帝登基时，火锅已成为非常流行的吃法。
他老人的登基宴，用了足足1650只火锅来宴请宾客，放在现代都能申请吉尼斯纪录了。
——叫史上最多人一起吃火锅之宴会。
所以说，后来流行的什么日本关东煮，韩式部队锅，都是copy我大天朝的style。
对于那些日韩锅吹，像叶天这样的小粉红，根本懒得理会。
却说开宴之后