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如果经常切配菜，右手食指外缘，一般都会有点老茧，常年握刀，食指外缘贴着刀身磨的。
如果经常端锅拿勺炒菜，手背就难免会被油烟熏得油光滑亮，尤其是十指指甲，怎么洗，都会比一般人的指甲要油亮不少。
可这些特征，此人身上根本看不到，油烟味倒是有一点。
“怎么？胡哥还要亲自炒饭？”
周安笑吟吟地跟到厨房门口，看着厨房里已经点火准备炒饭的消瘦青年在那里手忙脚乱地忙碌，明知故问。
“呵呵，是啊！我这里现在生意淡成这样，哪还请的起厨师？厨师工资那么高！”
说话间，消瘦青年小半勺子油浇进锅里，顿时发出啪啪的炸响声，油花四溅，他一边习以为常地躲着，一边放下炒勺去打蛋。
打蛋的手法也同样生疏，两只手打一个，都还小心翼翼。
等搅拌好的鸡蛋液倒进已经冒烟的锅里，周安简直哭笑不得，锅里的油少了，鸡蛋液根本没炒起来，干巴巴的一坨黏在锅底，还需要用炒勺一点点刮下来……
……
米饭进锅后，此人炒饭的手法，更是令周安大开眼界。
厨师炒饭炒菜，都是娴熟的翻锅，锅里的饭或者菜会随