一眼工作台上的牛柳，就算吩咐完毕。
再比如出菜时候的摆盘，这也是张顺的工作。
往常张顺摆盘摆得不如他意，他也会点拨两句，但今晚他看到不如意的地方，直接伸手夺过张顺手里的筷子，三两下替他摆好，再随手把筷子往工作台上一扔，冷眼瞥张顺一眼，全程无言语交流。
还有江涛那边的切配，哪道菜配的不如他意，他也不说话，随手将配好的那道菜往外一拂，给张顺一个眼神，让张顺自己领会。
一次两次，张顺很茫然，几次之后，张顺懂了，每次见周安这个举动，他就马上点头，把配好的那道菜拿回江涛那里，“大佬让你重配！”
刚开始江涛也茫然啊，就问他：“老板说什么地方不行？”
张顺哪知道？
这孩子实诚，就说：“大佬没说。”
江涛没办法，只好自己找原因。
不了解的人，可能会觉得周安在摆谱。
然而并不是，节省力气是一方面，最主要是他累得不想说话，站在炉灶前掌勺烧菜，看似比切配和打荷的都轻松，翻锅、出菜，每一个动作都像杂耍似的轻松写意。
主要也就是动动手臂，出菜的时候，转个身而已。
但实际