,像一座米山。
许鲸看着这么多稻米,打算买个大缸回来酿酒。他早就想用自己种的稻谷酿一点酒出来,外面买的酒品质总一般,很难买到适合自己心意的好酒。如果用灵田里的稻谷酿酒,就算他手艺不行,原料好,酿出来的酒肯定不会差到哪里去。
他以前看过仁源生活区的人家酿酒,仁源生活区地处南方,那里家家户户都酿米酒。闲暇时,端一碗米酒出来,配合着小菜,慢慢吃,别有一番滋味。
酿酒也不复杂,取上好的糯米,泡几个小时,洗净,隔水蒸熟,然后取出来晾凉。晾好的大米饭和适量酒曲拌在一起,放到缸里细细堆匀称,并在米饭中间挖一个坑出来,观察大米发酵的情况。
酿酒对温度有一定要求,乡下人家一般会在上面盖一层大棉被保温,也起一定的密封作用。
许鲸自己从来没有酿过酒,也不确定能不能酿成功,不过他在这些东西上有一定天赋,失败的可能性极小。
第一次酿酒,他只泡了二十斤大米,蒸好米饭后,又在守望号商城里买了两斤酒曲,按照酒曲的使用方法,将酒曲和大米混合放在缸中,在中间挖好坑后盖上棉被密封。
今年所有作物的品质都不错,许鲸查了下账户上的积分余额,他账面上积分高达一