东西，如今江南人家，已经习惯于家中儿女出生的时候，购买一批大理那边的糯米，蒸熟酿酒了！我曾经试着叫人种植了一批，口感还是比不上大理那边的，也不知道是为什么！”
段思瑾随口说道：“因为气候不一样，大理那边的稻米是根据那里的气候培育出来的，放到北方，气候变化了，长出来的稻米自然就不一样了！说起来，既然你试种过，产量如何？”说白了，因为温度雨水的问题，稻米长出来的时候，里头的蛋白质、淀粉等各种成分的比例自然不同了，难免对口感有些影响。
王思惊叹道：“产量真的很高，比起寻常的稻子，大理香稻的产量一亩足有四石，如果在良田中精耕细作，产量近乎能达到六石，简直是个奇迹！”王思发现这一点之后，王家已经开始全面种植大理香稻了，有好东西不用，那是暴殄天物！
段思瑾也没多说什么，要知道在大理，因为施肥除草除虫的缘故，稻米的产量平均起码是八石，多一点的，十石也是有的！现在交趾那边开发了，以那边一年三熟的气候，加上稻米的产量，光是交趾出产的粮食，大概就能够满足南方日常所需了！
说话间，酒菜已经上来了，这里的菜肴果然滋味都很是不错，用的食材也好，多半是太湖里的鱼虾，还有茭白