开昕在这里见到了许多他从未想过的烹饪方法:将用陈皮和粗盐腌制过的鸭肉煎好封在鸭油里,鸭肉能长期保存,并且时间越长鸭肉越香;
还有用低温水浴的方法处理牛排,能够做出低失败率的完美三分熟牛排,里层的牛肉呈现鲜嫩的粉红色,一口咬下去香气十足。
还有百里香、罗勒、迷迭香等与中餐风味截然不同的各种香料,柠檬、苹果、百香果、牛肉锅等滋味丰富的各式水果也被充分运用在菜品中。
顾尧没有对开昕有任何隐瞒,开昕在三天半的学习中进步良多。开昕自己独自一人完成了餐汤、前菜、主菜和甜品后,内心更是充满了极大的成就感。
顾尧依旧是淡淡的表情,但终于点了点头:“做得不错,可以回去了。”
开昕抬头一看,墙上的指针已经指向九点半了。
这几天开昕早出晚归泡在厨房里学习,但明天一早就要去阳城电视台录制第一天的比赛,今天必须早点回去养精蓄锐了。
“谢谢你,这几天占用了你那么多的休息时间。”开昕发自内心地向顾尧道谢。
顾尧嘴角扬起一抹淡淡的笑:“没事,共同进步。希望你在比赛里有一个好成绩。”
这是开昕第一次见顾尧笑,那近似于无的笑