做好了。
开昕将取出来的筒子骨放入冰水中晾凉后，用小刀剃下筒子骨边缘的骨边肉。
骨边肉和切成丝的木瓜，同调好的酱汁搅拌均匀，第二道木瓜骨边肉沙拉就完成了。
嘉宾席旁的大屏幕捕捉到这个画面，石天华看着近镜头下的两道菜品，点了点头说道：“汤算是老火汤，沙拉又加入了东南亚菜爱用的鱼露和香芒，我很期待成品的口感。”
盛汤、摆盘后，开昕举起手示意自己完成了。时刻关注着选手动态的主持人道：“8号选手完成了，现在请他为四位嘉宾呈上他做的菜。”
开昕将托盘摆到嘉宾席前的那张黑色大理石长桌上，发现已经有一些选手的作品被品尝过了，被摆在边缘的位置。
四位嘉宾盯着开昕，摄像机也在侧面拍摄着开昕和嘉宾们的反应，开昕后背出了一层薄汗，有些紧张地放下了托盘。
美食评论家胡慧芳推了推鼻梁上的眼睛，问开昕：“8号选手为我们介绍下你的菜品吧。”
“我选用的食材是筒子骨和木瓜，”开昕边说边将四碗清香四溢的骨汤摆到四位评审手边，又将那一盘沙拉摆在了四人的正中间，“请四位评审先品尝沙拉，再喝汤。”
石天华最先动筷，夹了一筷子沙拉放进了口