简单的道了别，就各回各家了。
第58章 羊肉串
这些被送来的竹签都是经过消毒的，所以只要把羊肉切好就可以穿肉串了。
沈长君把切肉的工作交给了何氏，羊肉一定要去筋，还要把血水洗干净，再有就是切的时候，肉块的形状，薄厚这些都是有讲究的。
跟何氏交代清楚，由她安排下去，沈长君就不再过问了。
其实，若只是自己家吃，倒不必这么讲究，之所以这样要求，是为了今后家里头要做这门营生罢了，就当做提前预习吧。
大哥去接孩子们了，木炭也已经被取了出来。
沈长君看了看，觉得没什么问题。
除了切肉的，其他人便开始准备起了明夭所需的食材。
沈长君找到沈父，他想做一个简易的木头架子，有了这个架子，能把烤炉放在上面，既方便又省力。
这事儿对于沈父来说没有难度，基本上他一个人就能搞定，都不用沈长君搭手。
忙忙碌碌中，羊肉已经切好了，这样纯天然的羊肉不用放太多的调料去腌制它，只用盐就可以了，这样可以保留住羊肉本身，最原始的味道。
穿串和点炭炉是同时进行的。
沈长君把烤炉放到了刚做好的架子上，那