了少许盐、鸡精和香油,极大程度地保留了食材本身的味道。秋葵刚刚熟过,不老不生,粘液也丝毫没有影响这道菜的口感。而鸡蛋块则爽滑鲜嫩,没有半分蛋腥味。与清新的秋葵搭配在一起,味道虽然清淡,但也让人一口接一口,根本停不下来。
热油爆炒过的鸡腿肉,在淀粉的保护下,保存了鲜嫩多汁的口感,完全不柴。最先下锅的土豆煮的软糯入味,后加入的胡萝卜也没有煮老,依然能品尝到原本的清脆。最后放入鸡块,大火熬制快速收汁,虽然鸡块内部没有完全入味,但鲜嫩的肉质加上浓郁咖喱汁,弥补了鸡肉本身的味淡。
两人大概都饿了,言澈煮了三个人的饭量,没想到不过十分钟,竟吃的干干净净。原以为一大锅咖喱总能吃个两顿,但最后连洋葱都没剩下。
安家基本上都是安父做饭,他好歹也是一名大厨,做的家常菜自然是比一般家庭要好吃的多。但言澈做的这几道菜,却是安容与从来没吃过的,在新鲜之余也感慨道:“哥,你炒菜怎么这么好吃?”
言澈收拾着碗筷,笑盈盈地说道:“偶尔自己做做,都不是什么难做的菜。”
安容与接过他手中的碗碟,强烈要求自己洗碗——让言澈做饭已经够过意不去了,怎么好意思吃完就拍拍屁股走人呢