白亦对此接受度倒还好,但某次在一家小餐馆吃过一道羊肉锅后,用惊为天人来形容也不为过。
不带丝毫膻味羊肉配以白菜土豆, 就这么一小锅, 在寒冷冬日一口下去,白亦从此爱上了这家不起眼小店。
终于,在连续吃了一个多星期,吃到流鼻血白亦被看不下去的老厨师拉倒一边, 送了她几包这个料包。
据说是祖上传下来配方,是人家制胜法宝。
别看这小小一包,里面东西白亦初初分辨一下都高达十多种,还有一些她也分辨不出香料,而且也不知道这些东西比例是如何配置。
只是用它煮过两遍羊肉几乎不带任何膻味,再辅以其他材料腌制后,就这么随便一炖都能让人回味三天。
这已经是白亦手中最后一包料包了, 今天为了给墨烨庆祝, 她终于忍痛拿了出来。
热水烧开, 将切成块状羊肉通通倒入锅中, 料包随之一放,渐渐,一股奇异混着香料和羊膻味气息就在小厨房中弥漫开来。
白亦拿漏勺来回波动几下,左手端起锅倒掉已经变黄水,凉水冲洗一下羊肉后,再倒入清水放到锅上煮。
另一边拿出几株小青菜洗净,等下备用。
此时香气中羊膻气已经几不可闻,白亦将其捞