都愿意把猪卖给她，江宝珠一口气收了二十多头猪，当天就宰杀了，石头跟王月娇找了不少人前来帮忙，村里还有不少人不知道江宝珠买这么多猪干嘛过来瞧热闹的，大冬天的很多人闲着家里没事做，倒是让村里热闹了一整天。
“宝珠，你这是又寻思出来什么发财的法子了？”吴文兰嗅觉比较灵敏，忍不住问，“是不是村里以后也能养猪买了？”
她绝不相信江宝珠是个无的放矢的人。
江宝珠笑道：“真是什么都瞒不过婶子的眼睛，我今年先尝试下，看看行情探探路。”
江宝珠虽然没有把话说满，但是对于做腊肠这件事，她可是比做什么菜都拿手，她奶奶最拿手的就是做腊肠，听说是当年家里救助过一个御厨，那御厨感恩，留下不少秘方，但是祖父那一辈的人不善厨艺，大多都遗失了，只有这做腊肠的方子传了下来，她奶奶传给她妈妈，她很小就看着妈妈做腊肠，后来自己调的味道比她妈妈跟她奶奶做的都好，所以对这门手艺，她十分有信心。
腊肠的肠衣就用猪小肠，羊小肠等动物的小肠，她之前杀了不少野猪，野牛等空间里也攒下了不少，又让人去收了些，估摸着用该能够用。
腊肠在现代是比较普遍的，尤其是南方，几乎家家户户每年都