自信。
因为,这次晚宴所选用的也是一种特有品种的当年生小羊。只有这个阶段的小羊烤起来,肉质才会特别的细嫩、浓香且极易脱骨,而且最主要的是,这整羊腌制时还加入了自己秘制的酱汁……那才是今晚的精华所在!
处于众人的焦点视线下,安太师只管稳坐泰山般,微微眯起自己的一双睿目,细细打量起了眼前这看似熟悉的烤全羊来。
其实闻到从这烤全羊身上散发出来的异香时,安太师便已断定,这道菜已超越了自己西夏皇宫御厨的水平。
盯着眼前金黄油亮的烤全羊出了一会神后,安太师突然起身,亲自上前割下了一块羊腿肉……刀子刚下,安太师便已眼尖地看到有浓郁的肉汁从里面极快地渗了出来。
回到座位上后,安太师看着眼前厚厚的羊腿肉,心底不由得暗暗发出一声感叹!看来,这人的烧烤手法真是绝了。肉块很厚,可从内到外都呈现出一种刚熟的状态、而且熟度极为一致……哪怕是西夏御厨的总管也无法拥有如此精妙的手法。
单凭这一点,这烤全羊已然完全配得上惊艳二字。何况这羊肉浓香扑鼻,咬起来更是外焦内嫩,酥香多汁,实为不可多得之美味。
眼看安太师二话不说,便将切成一片片的羊腿肉不停地塞