次鲫鱼汤，但是每一次御膳房的宫人们呈上的鲫鱼都是开好膛、去好鳞、洗刷得干干净净的，方玉瓷完全不会做这些。
她只能向身旁的妈妈求助，“妈，你先帮我把鲫鱼收拾干净，这个我不会。”
俞静娴早就猜到方玉瓷不会，闻言动作麻利地把三条小鲫鱼收拾干净放在砧板上。其实俞静娴根本不相信女儿会烧鲫鱼汤，如今按照方玉瓷的要求做而不是直接把她轰出厨房，不过是抱着“我倒要看看你接下来怎么办”的想法。
果然，方玉瓷看着俞静娴收拾干净的三条小鲫鱼，又一次皱起了眉头，“妈，你帮我把油锅烧热，然后把鲫鱼两面都煎到金黄。”
为了让鲫鱼汤滋味更好，也为了保证鲫鱼炖汤的时候完整不碎，需要先把鲫鱼煎一遍。
方玉瓷知道这道工序，但也从来没有亲手做过——她可是要伺候皇上的贵妃，怎么能热锅热油地煎鱼呢？万一不小心被热油溅到手上脸上，留下疤痕怎么办？
因此每次煎鱼都是御厨代劳，方玉瓷躲得远远的，毕竟油烟也伤皮肤。
俞静娴听到女儿的话，眼中忍不住浮现出几丝笑意，她早就想到会这样了，唯一没想到的就是女儿一边说自己会烧鲫鱼汤一边哪一步都要她帮忙，还能表现得如此理直气壮。