吧，我给您烧火。”
叶氏把一块肉塞进兰香嘴里，“你也学的差不多了，有我看着你，你怕甚。”
娘儿几个吃过了饭，叶氏就带着梅香开始忙活了。
家里仅剩下头先李氏送来的几斤糯米，叶氏取了一部分放在小地窝里都砸成细粉，和面粉一起，加一点酵头子，一起搅成糊糊，放在那里醒一会子。
叶氏炸糖糕喜欢加馅儿，这回她预备加些芝麻。把芝麻、面粉和糖一起搅成糊糊备用。
等面糊糊醒好了，锅里倒油，不等油烧沸，用铁稀饭勺子舀一勺面糊糊，连勺子和面糊糊一起放油锅里，等一会子又舀一点馅儿倒进勺子中间，然后再舀一勺面糊糊扣在馅儿的上面。上下两勺面糊糊，正好把馅儿包住了。
用油炸了一会子后，轻轻晃动勺子，糖糕就从勺子上面自动脱落了。
叶氏手法娴熟，很快就用了一半的料。她放下勺子，对梅香说道，“你也来炸几个。”
梅香挽起袖子，系上围裙，洗了手就开始照着叶氏的步骤炸糖糕。
一个个金黄软糯的糖糕放在了瓷盆里，梅香拿了三个小碗，给弟弟妹妹们一人装一个，让他们到一边吃去，还嘱咐他们别烫了嘴。
娘儿两个合力，很快就炸了满满两盆糖糕。