若是忙的话甚至有上百个帮手，择菜洗菜切菜这些她不用动手，她只需要掌勺就成。
像是杀猪菜这种，不是多精致的菜，别人把一切收拾利索了，她只需要调味放灵泉水就成。
这么一来，她轻松了不少，一个人就能做满足两家皮影戏楼的量。
今天宰杀了十头猪，五花肉她全挑了出来做成了红烧五花肉，所有肉都被切成了大小一致的正方块，八小块一碟子，一碟子五两。
这些红烧肉出锅之后，她盛出来一些自己吃，剩下的全搁到炉子上送往皮影戏楼。
她命人做了特大号的炉子，炉子上烧着火，这样从田庄运送到戏楼也不会凉。
猪蹄她做成了猪蹄黄豆汤，一小碗也是五两银子。
其他内脏她一锅炖了，放入辣椒，做成麻辣汤，同样也是一碗五两：内脏不如猪蹄值钱，但是放了辣椒呀。
辣椒快没了，她现在已经不做辣条了。
如此珍贵的辣椒，价钱自然不会低。
另外她还做了一些扣肉狮子头排骨等，这些通通五两。
十头猪，一头猪有两百斤，搁一块看着很多，但一入皮影戏楼就不算什么了。
京城百万人口，虽然大多是平民百姓，但能入戏楼看