甫一入口，一股浓郁的香辣味立刻占据了口里的每一寸角落。豆皮炸得火候刚刚好，边缘脆脆的，表皮炸出了星星点点小泡，有过油后的脆香醇厚味，又不会脱去太多水分，依旧保留了豆皮嫩嫩的口感，柔软中带着耐嚼的韧劲儿。
里面的韭菜过了油，软塌塌的，熟韭菜有一股特别的清香味儿，嚼起来很脆，迸溅出的汁水是甜的，配着豆皮串儿外面刷着的那股咸辣麻香的辣酱刚刚好。
谢理一向寡言，此刻却忍不住夸赞道：“味道极妙。”说完这四个字，就忍不住吃下一口了。
姜舒窈又取了两串脆骨，刷上酱，递给在旁边傻站着的兄弟二人：“尝尝怎么样？”
两人还处于巨大的冲击中没回过神，木木地接过：“多谢三叔母。”
竹签还留有一丝丝热度，炸串拿到面前，表面上那层酱汁更加莹亮了。高温油炸后的肉串有股独特的魅力，不是被慢慢浸透味道的煮串，也不是带着炭烤香味的烤串，而是以油温锁住内里鲜嫩肉汁的同时，给肉串带来一股微微焦香的肉味，偏偏肉串表面并无焦黑的部分，只有红棕亮泽微酥软弹的表皮。
这是他们第一次吃到脆骨，以往吃的饭食都是精细处理过的，肉恨不得煮烂了切碎了，生怕劳累了贵人的牙，所以