,哪那么大火气。”
气氛有点僵,谢晔出面缓和道:“先点菜吧。我推荐炸串,你们谁要?唔,还有这烤羊肉串也可以来点,算了,就把这张菜单上的烤串都给我们来一遍。”
小二记下后退下,剩下一桌子人尴尬地等着,没人吱声。
谢晧沉不住气,悄声对谢晔道:“明明是带他们来好地方,一群人不情不愿的,真是的。”
谢晔面色如常,并不气恼:“何必多费口舌,等到上菜以后,刚才的争论自有分晓。”
先上的是凉面,凉面蒸熟后晾凉,豆芽垫底,淋上酱油、红油辣子、醋、蒜水等,撒上盐、花椒、香葱,最后码上黄瓜丝即可。
瓷碗里装着满满一大碗淡黄色的凉面,嫩白的蒜泥,棕红的甜酱油,亮泽的油辣子,青青绿绿的黄瓜丝和葱花,色彩简单却不单调。凉面闻起来味道复杂,酸、甜、麻、辣、香,即使在没什么胃口的夏季也能勾起人的食欲。
用筷子拌匀以后,柔韧的凉面均匀裹上酱汁,根根棕红,泛着红油的微微亮光,比常吃的热汤寡淡的面食看上去可口多了。
众人沉默地动筷,因着是凉面,无须小口小口吃以防被烫着。夹起一大筷子放入嘴里,先接触到的是全然一新的凉爽的感觉,而后甜酱油的鲜甜,