青鱼菜肴。
有一次他对该店厨师提出说:“青鱼肉鲜美绝嫩确实好吃,青鱼鱼肝既然能制贵重补品药物,能否将它制做菜肴?”
不久饭店厨师就做出了这道青鱼秃肺。它看似简单,其中却蕴藏着大大的玄机。
它嫩而细腻,油而不腻,嫩如猪脑,加上青鱼肝,补肝明目,食之具有强健身体之功效,故不久就闻名于市,到三十年代成为老正兴最著名的菜肴之一。
即使在我们老祖宗的古籍中也写着这道菜已经是“古董级”的名菜了,在当时的时代能烧出正宗的青鱼秃肺的人屈指可数,几近失传。
只留下对其口感的赞美描述:“状如黄金,嫩如脑髓,卤汁浓郁芳香,入口未细品,即已化去,余味在唇齿之间,久久不散”,这是对青鱼秃肺最形象的描述。”
这番描述下来,显然这一道青鱼秃肺比上一道只是热身的“铁锅蛋”难的多了。
而且食材上也不是铁锅蛋那些普通食材能比的了。
光听菜名,其中必定含有在星际上价格算是较高的青鱼了。
杜南容脸上恢复优雅的笑容,一双黑色眸子闪耀的看着台下众人,“有谁知道这道“青鱼秃肺”的可上台展示其正确性,由于这道青鱼秃肺的价值更高,所以我们的奖励也