字都非常好听复古的词,做出来那摆盘那更是精致又漂亮,即使是他都不敢确定那些摆盘是出自他的手的。
除甜点外石材清单也非常的丰富,有熊、鹿、虾、蟹、狸、鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等等等,山珍海味,水路杂陈,而且用料还都是最贵的其中含毒素不多,从母星上留下来的那些动物,烹调手段更是新奇别致。
例如“炙”这种美食手法他就从未见过,也没使过。
但不得不说,用“炙”做出来的美食确实是相当的美味,比如“金铃炙”,那是在食料中加入酥油,烤成金铃的形状,说是烤,但却又与烤有点不同。
听小主厨说这个手法叫做“炙”,还真是一个新鲜的名称。
还有就是“光明虾炙”,把活虾直接放在火上烤炙,这样烤炙出来的虾则丝毫不减透明度,而且虾中带着的那股子清甜的鲜味也丝毫不减,看的他心惊又新奇。
最重要的是小主厨没有半点藏着掖着的意思,甚至还在旁边给他们专心指导,顺便丝毫不藏私的给他们教授使食材保持最大程度原汁原味的技巧......
总而言之,今天的这一桌烧尾宴的菜色比昨天的更好,更香,更新奇,也更有复古的顶级奢华的皇权气息。
还真是