技工作者嘛，为国贡献，连带云林一家子都在镇上受人崇敬。所以云林高高兴兴领了祖父的任务，上街去买鱼。
“云林，你运气真好，今天刚好捕到一条胖头，鱼头就给你爷爷捎去吧！”蔡叔从水里拎起一条胖头鲢，鲢鱼尾在空中用力地扑腾，甩出的水滴落在地上成了一道水线。蔡叔无比麻利地杀鱼、剖膛、去鳞，整只鱼头剁下来扔在一旁。云林望着台板上那只硕大的鱼头，总觉得鱼眼睛正幽幽地盯着自己，鱼唇好像也还在微微地一张一合。
蔡叔忙得兴起，扭头一瞅云林：“小不点儿，倒是把你给忘了！”
那鱼头立即被装在一个黑色的塑胶袋里，递到云林手上。
云林心头有点怵，那只鱼头对她这个年纪的孩子来说有点儿太大了。
但是爸爸难得回来看她，爷爷让她做的事，她一定要办到。
云林拎着那个黑色塑胶袋，飞快地往家里走，心里一个劲儿地回想爷爷做菜的情形——
其中最绝的就是那道拆烩鲢鱼头。大块头的鲢鱼头与火腿、鲜笋一起炖，直至鱼肉鲜滑肥美、鱼皮软糯、汤汁香喷喷，更绝的是整只鱼头一枚鱼骨都无，全被爷爷去掉了……
她一门心思回想爷爷手底下亲自烹调的美味，努力不去想手里提着的庞大