大利面皮，填了一小勺辣肉酱，对折一捏，就成了一个馄饨。
弗朗西斯脸上稍微露出一点儿受到惊吓的表情：“辣肉酱馅儿的……tortellini？”
tortellini正好是一种包馅儿的意大利面食，而且包馅儿的手法和中国的馄饨非常像。而且据说tortellini的馅料也非常不拘一格，意大利家庭往往冰箱里有什么剩菜就用什么做馅儿包tortellini。
但是墨西哥风味的意大利馄饨，听着怎么这么不靠谱？
“怎么，不愿意尝试一下吗？”云林别过脸看她的苦力。
苦力苦着脸解释：“不是不愿意，是不会……”
他比划着：“我只看过别人做ravioli。”
ravioli是另一种意大利带馅儿面食，可以称为意大利的“饺子”，但是不像是中国饺子那样将饺子皮对折封口，而是使用上下两层饺子皮。做法往往是将一小块一小块的馅料先整齐放在一层面皮上，然后再覆盖上另一层面皮，用手将馅料旁边的饺子皮上下压紧实，最后再用特质的切刀将一个个“饺子”分开。
云林不介意尝试新鲜事物：“那我们就都试试。”
很快案板上出现了形状各异的“饺子”与“馄饨