荣知道了欧文和蒋顺安商量的事，在一群人反复商量考究之后，并没有急于成立公司，而是先处理了两个问题。
人手和名声。
考虑到蓝岸和star missing的长期发展，他们先租了一层写字楼，开设了一间厨艺培训学校，针对西餐、甜点、酒品、服务四个方面的进行专业培训，大量招收学员。
一来培养人才，二来也算授人一技之长，三来赚点学费。完成培训后，只要学员愿意可以留在蓝岸或star missing工作，也可以去其他餐厅酒店另谋高就。
培训内容是蒋顺安着手准备的。在巴黎正规培训一年不是盖的，授课时有模有样的神态不比专业讲师差。不知道的，还以为他接受了一年的讲师培训。
欧文自然负责的认酒、调酒、配酒的培训，也不知道从哪搞来一整套调酒师的培训资料，对招收的学员完全按照调酒师的标准进行培训。
魏景荣就不用说了，学员在背后亲切的称他“阎王主厨”。被他骂哭的人不在少数，也不分男女，培训室硬是被整成了火焰地狱。但人气和威严也是最高的，所有人对他又敬又怕。
还有一个是开了家米其林体验馆，店名也叫蓝岸。
简单的说就是让对米其林很好奇的人来