一个特色食品，调味比较重，麻辣，由牛肉，香叶，大料，花椒，桂皮，山楂，蜂蜜等等搭配，先将牛肉放入清水中浸泡一会，泡去血水后，冲洗干净，再倒入滚水中烫去血水，捞起再次泡洗干净，将焯好的牛肉移入炖锅，放入除盐以外的所有调料，烧开后转小火炖煮两小时，最后加入盐调味即可。另烧锅清水，放入需要焯烫的青菜，稍烫即可捞出；面条入开水锅煮熟，捞起放入碗中，摆入牛肉，淋上汤，放进青菜，撒上辣椒片和洋葱丁即可。
这个面条醉的的特点就是麻辣，大冬天都能吃的你头上冒汗，嘴里吸溜不断，何况今天的天气很好，太阳暖暖的，一吃完，季子强已经是满头大汗了，连说：“畅快，畅快啊。孔主任，这饭也吃了，我就准备回去了，你们在好好的研究一下，准备迎接调查组的到来。”
孔主任一脸的笑容，说：“行，行，请季市长放心好了。”
两人说着就出了小饭店，这个时候，孔主任就又说：“要不季市长我们喝点茶再走吧，现在还没到上班时间，你回去也是没事，听说后山聚春庵刚来了一些好茶，味道在新屏市只怕是少有了，季市长不想尝尝。”
你还别说，季子强就喜欢一个茶叶，在一个刚吃了麻辣的牛肉面，心中想着赶快回去，