第105章 比试进行时(3/5)

    看看能不能先在几个传统老字号之间，恢复这种彼此学徒定期互相切磋比试的规矩？”
    一直在一边没说话的杨兴盛第一个站出来说道：“可以，算姆们文泉春一个。”
    其他师傅互相看着，也纷纷点头表示了赞同。
    段会长很高兴，对着几位大师傅拱了拱手，笑着说道：“感谢几位大师傅肯出力帮忙，回头协会还计划推出‘京城厨师烹饪比赛’。
    相信双管齐下，后辈厨师的手艺一定会越来越好，咱们烹饪界也会变得越来越好，越来越强盛。”
    几位老人在一边商议着京城烹饪界的未来，杨振兴这些年轻人想不到那么远，也没有那个资格去想那么远。
    他们现在正各自围着选中的目标，观察学习几位师傅的手艺。
    李明梁庆红等人，杨振兴见天儿都能看到他们的功夫，观察也没那个必要。
    他现在正盯着天意大酒店的几位师傅，学习他们的操作和技术技巧。
    比如对方参加比赛的墩头，握刀切配等动作有什么小技巧、小习惯，这些对自己以后处理食材会不会有所帮助。
    还有大师傅李威，在处理鱼料理的时候都注意些什么，每个步骤又是怎么样做的。