李师傅不住点头，忍不住点评道：“营养搭配十分好，尤其是生菜包裹食用，可以说是画龙点睛的一笔。”
“咳咳！”
陈会长忍不住咳嗽了一声，有些责怪的看着李师傅说道：“小李，我知道你专业是营养方面，但是现在还在考核过程中，等到最后再对振兴进行点评。”
李师傅尴尬的笑了笑，她发现自己刚才有些冲动了。
她刚才的做法就好像学生在考场里考试。
看到一个学生的题做的不错后，监考老师居然站在旁边出声表扬一样。
这是越界和不被允许的，会影响考生心情和判断。
杨振兴刚说的干炸牛柳几位评委虽然点头，但知道这并不算什么创意菜。
既然如此，那只能是第二道菜是了。
这次没有人发问，但是看到大家一脸探究的表情，杨振兴还是继续刚才的话题说道：“第二道就是我临时想到的创意。
用同样的方法处理牛肉块儿，但是出锅后不用油炸，而是选择用刚切下来的肥肉，在锅中炼出油后，用牛油煎，借鉴了西餐煎牛排的做法。
然后把同样切成方块儿的豆腐也放在牛油里煎熟，让豆腐吸收牛油的美味。
最后在锅中倒入一点