老百姓。
现在面对的都是身居高位的领导、国外烹协的代表还有国内知名的大师们。
而且还是在全国烹饪技能比赛总决赛这样的舞台上。
不管从哪方面来讲，规格档次都要比第一次高出太多。
看到周围的人越来越多，已经看过表演的人十分自觉的让开了地方，继续回到其他厨房观看其他选手的烹饪。
这多少让杨振兴这边的环境好很多，不会显得拥挤和嘈杂。
等规定的要制作的菜肴数量全部做完。
基本上所有参加这次比赛的评委和领导嘉宾，都看过了他的大翻锅表演。
锅塌黄鱼做完之后，杨振兴收拾完毕，紧接着开始处理苹果，制作下一道拔丝苹果。
别看比赛规定是两个小时的时间，十分宽松。
不就是做两道菜吗？
给新人或者懂点儿厨艺的人俩小时也不止能折腾出来两道菜。
更别提这些日夜在后厨应付点单的厨师们了，那效率不是更快？
这么理解并没有任何问题。
而且不管是参加比赛的厨师还是其他厨师，两个小时做个几十道菜没有任何难度。
但按照要求不光要做一道菜。