除此之外，拿手的还有清汤燕菜、香酥鸡、蟹黄鱼翅等等。”
杨振兴听完，了然的点了点头。
在认识李师傅之后，他有四处打听过对方的事情。
知道86年那届世界烹饪大赛，对方取得的金牌是国内烹饪界第一枚国际金牌。
如果说许老师打破了奥运会金牌零突破。
那么说李师傅打破了中餐在国际上金牌零突破一点儿也不过分。
心里没有多想，杨振兴直接说道：“李师傅，今儿我来是来请教您的，您教我哪道菜，我就学习哪道菜。
哪有学生跟老师挑学问学习的道理？”
“哈哈，是我画蛇添足了。”
李师傅很高兴，摇头笑着说道：“既然如此，那我就先教你我拿了金牌的获奖菜吧。”
决定好了今天要传授的菜肴，李师傅立刻让后厨的学徒去准备材料。
看着整齐摆放在操作台上的食材，他对杨振兴介绍道：
“我的几道金牌菜都是创新菜，但说是创新其实不难从里面发现其他传统菜的影子。
因为我都是在传统菜的基础上，进行的创新尝试。
首先，这道百花珍珠鱼，用到的是桂鱼，辅以蛋清，把鱼去皮