了。
手上包着饺子，钱师傅也没忘跟杨振兴讲解。
“现在包的是平时正常的饺子，一两三个，半斤就是十五个，一斤三十个，好计算。
除此之外，原来还做蒸饺，那个个头大，一两一个，上的时候用小笼屉，里面四到六个蒸饺，两种不同馅儿。”
杨振兴在一边看着几位师傅的动作不住的点头，把这些信息全都记了下来。
这边正包着饺子，那边冯兴源和他徒弟李明走进了后厨。
刚杨振兴领钱师傅几个人来后厨的时候，王明生说这俩人出去不知道干什么去了。
现在这都弄好了馅子和好面，饺子都快包完了才回来。
也不知道是出了什么事情。
看着俩人表情都有些不太自然，杨振兴有些关切的问道：“冯爷爷，李师傅，您二位没事儿吧？”
冯兴源点点头，抹了把脸说道：“没事儿，这几位就是鸿兴楼的师傅吧？”
“没错，我跟您介绍一下，这位是钱振华钱师傅，这边儿是陈华、牛立新、董恒、刘灿四位师傅。
几位师傅，这位是姆们店里的厨师长兼顾问冯兴源冯师傅。
怹还有另外两位张居成、梁成广师傅跟我爷爷是师兄弟儿，