’是京城人当时挂嘴边儿的话。
大批的民间艺人汇聚于此，久而久之也就成了文化圣地。
人多了各种游商小贩、地摊小店、餐饮小吃、茶楼酒肆也随着需要出现了很多。
各种京城小吃十分齐全，也出了很多老字号，最著名的是天桥‘三王’。
三王分别是烤肉王、王八茶馆和豆汁王。
京城四处都有很多卖豆汁的，但一开始南城只有一家豆汁王。
后来生意不景气，豆汁王搬到了菜市口菜市场边儿上，再后来就发展成为了今天的南来顺饭庄。
到于成钢这会儿，京城豆汁儿有四大家。
琉璃厂的豆汁儿张，天桥的舒记豆汁儿、东安市场豆汁儿徐和豆汁儿何。
除了豆汁儿，天桥著名的还有豆腐脑白、爆肚石等等。
但天桥南来北往，有名的饭店饭庄数十家，最著名的，就是经久不衰的鸿兴饺子馆。
于成钢至今还记得五岁那年第一次在鸿兴楼吃饺子的场景。
当时他吃的是三鲜的，一口气吃了大半斤，撑得走路都哼哼。
从那时候开始，他就成了鸿兴楼饺子的老主顾。
六十年代知道了鸿兴楼再次开业，高兴的他勒紧了裤腰