同于炒菜，如果在家吃一顿饺子得费不少功夫。
尤其是老年人。
馋了想吃，做起来麻烦，就想着一顿多包点儿，结果一顿又吃不了几个。
所以不如带着饭盒，出来花个三瓜俩枣的买上半斤或者二两饺子带回家吃。
既解馋，也不用费那么大功夫。
同时里面不乏一些嘴刁、会吃的吃主儿，吃出来是用高汤下的饺子。
每次来还得带着水壶灌一壶饺子汤带回去。
白水煮过饺子后的汤都很好喝，更别提高汤了。
回去之后不管是直接喝还是拿来做菜，都没问题。
放眼京城现在几家能下这么大本钱用高汤煮饺子的？。
虽然为了控制成本，杨振兴和钱振华把用来下饺子的高汤进行了减料吊制、稀释等处理。
可也比自来水强无数倍。
从这些人嘴里一传十，十传百，光每天饺子生意就能带来大量流水。
同样的也带动了店里炒菜的销量。
文泉春也成了南城人民选择吃饭或者宴请宾客的选择之一。
忙碌了一年，春节再一次悄然临近，杨家也再次得到了难得的休息时间。
杨家的春节跟过去并没有什