烹饪。
看到时间到了点儿,康师傅吩咐道:“行了,把荷叶打开,再把剩下的材料都放进去。”
同时他还不忘叮嘱杨振兴道:“小心点手,别烫着了。”
杨振兴依言打开封口。
这时候昨天灌的快溢出来的汤,因为小火煨?的关系,只下去了差不多一根食指的程度。
汤色也从昨天有些浑浊的白色,变成了带着茶色的偏褐色。
然后他按照师父的指示,分别下入了蹄筋、鱼唇、猪肚、海参和鸽子蛋。
把瓦罐塞的满满的之后,放入两粒冰糖,再次封好后继续煨制。
“恩,材料都放下去了,接下来再煨两个小时,这道佛跳墙就算做好了。”
杨振兴撑了一天一夜,早就忘了还有食材没有下进去。
如果不是刚才师父说起来,他还真把这事儿忘了。
听到还要继续煨制两个小时,杨振兴有些不淡定了。
“师父,这么说做好了都后半夜了,您一直靠着行吗?早点儿回去休息吧!”
康师傅摆摆手,笑着说道:“来之前我已经跟家里说好了,也跟饭店经理打过招呼了。
等你这道菜做好之后,我把该教的都教完,你跟我上楼上客