够五六万个饺子的。
“好了，人到齐了，咱们开会吧。”
看到杨红兵最后一个匆匆赶到，杨振兴直接开始了早上的会议。
现在杨红兵的工资很高，每月除了固定工资以外，经过杨兴盛的决定，又给他提供了一份额外的补贴，算是他作为店里大师傅的福利。
再加上招牌菜等菜品销售的提成，每月都能拿到上千元。
虽然跟李明那边月薪上万没法比。
但是自从李明离开之后，杨红兵离开店里的苗头一次也没有出现过。
“今天是年后第一天开门营业，所以卫生等各项工作都要落实到位，仓库食材也要清点好。
尤其是今天的饺子销售，按照之前的销售计划去执行，不要出现问题。”
开会再次重申了一遍需要注意的事项，店里直接开始忙碌起来。
杨红兵和刘建业还有几位饺子师傅，也在散会后赶回了煤市街店，准备今天的营业。
钱振华跟在杨振兴身边，不停的跟他汇报准备情况。
“前厅里包饺子的摊子已经支起来了，店里的饺子工也来了一半以上，足以保证今天不会出现人手短缺的问题。”
随着文泉春饺子的名气越来越大，钱振