在一阵袅袅的木炭青烟和一股股肉香味儿中，一锅炭烧饼终于出锅了，徐静把这一锅炭烧饼盛到了四方小木桌上的菜盘里，这传统名吃确实香味诱人，但她也早已经热得满头大汗。
黄小虎知道，这炭烧饼和别的烧饼不一样，别的烧饼放进电饼铛里之后，完全可以离得远一点，甚至走开个一时半会儿的，然后再过来翻锅，甚至连锅都不用翻，电饼铛都有上下盘不同盘面的加热。
但炭烧饼就不一样了，用这种最地道的木炭平锅烙一锅炭烧饼，必须要站在锅旁仔细地看着火候，要不断地动手翻锅，还要把烙得很烫的炭烧饼拿出来放在托架上，再放进炭锅里进行烧烤。
就是这个烘烤加热的工艺，相当麻烦，无法偷懒，所以也很受累，冬天要受烟薰火燎，夏天除了烟薰火燎，还要忍受那股热力的烘烤，毕竟，一大锅底木炭的热力也是很强的。
“小虎，你快尝尝好吃不，我送一些给大爷。”
徐静说着，暂时收了收火，连额头上的汗珠也来不及擦一下，便端了一盘子的炭烧饼，匆匆走出家门了。
黄小虎拿起一个炭烧饼，放在嘴里一咬，入口的面皮十分柔软，再咬一口，便是那扑鼻的烤肉香味，以及豆腐的清香，其中还伴着葱花和姜