冷盘，接着，那就是汤类。大家拿到的汤，大部分都是洋葱汤，像是贾鸿渐面前的这就是洋葱汤。这洋葱汤那颜色可是挺奇怪的，整个汤显现的是一种咖啡色或者褐色的赶脚，也看不到有洋葱，反正感觉像是什么奇怪的东东煮出来的汤一样。这褐色的汤底之上，飘着金黄色的烤面包，总体吧赶脚卖相好像有点奇怪，但是味道却很香！
当时其他的几个女的，那点的也都是洋葱汤，大家一看到这架势，那顿时都有点不知所措了。此时贾鸿渐垫好了餐巾之后，直接拿起勺子这就开始喝了。喝了两口之后，看着其他的人都在好奇的看向自己，“怎么了？喝啊，这汤很不错的！”
一听贾鸿渐这么说，女孩儿们这才有点犹豫的拿起了勺子，在她们还没尝的时候，旁边的服务员大妈倒是来给她们打气了：“喝吧，这汤是精心做的，我们都是用上乘牛腿肉吊清汤，洋葱选料要好，切丝后大火小火炒4小时，才能变白色为褐色，不糊不烂，再拌入牛肉汤。上桌前盛入汤盅，放上面包吐司，撒上奶酪，再放入烤箱，烤到呈金黄色时，这才算好了。你们再家里这都是做不出来的！”
当然了，大妈说这话的时候，那还是忍不住散发着一种由心底而产生的优越感。不过这次优越感并没有伤人，