一样了，咱就可以把菜背后的历史讲出来，这不也是别的国家菜提供不了的一种服务么？”
“餐饮面向的就是客人，客人怎么想你都不知道，能做出来什么效果？中餐过去是为了吃饱，所以分量足、讲实惠。可西餐是吃味道，吃噱头，摆盘后也就是一口两口，主要要那种高档的感觉，要那种噱头！可为啥国外认大董烤鸭？因为它在使馆区，主动引用了一些西餐技法，所以老外能接受。在坚持传统的基础上，主动去适应别人，这才能走向世界……”嘶！听着人家老张说的多好啊！这绝对是对中餐国际化是有深刻研究的啊！贾鸿渐听了这么多以后，那就感觉要是放过了这老爷子，那就像是自己不想把餐馆做好似的，就像是“不作死就不会死”一样！
所以到了这时候，只听着贾鸿渐开口到：“老爷子，要不然这样，您来当我们主厨吧？咱们一起去美国打拼一下怎么样？而且整个餐馆我们都可以叫给您来打理，您可以充分施展您一生所学，也可以充分实践您的那些想法……而且薪金方面绝对让您满意，一年25万，而且还是美元！”贾鸿渐这价格开的绝对够意思吧？这价格绝对是美国一线西式主厨的价格啊！贾鸿渐这价格开出来，25万美元，哪怕按照7的汇率来说，这一年也是175万人