的老厨子和负责采购蔬菜肉类的员工身后，去调查他们采购各种东西是什么价格！没错，这饭店现在采购那是作为厨子的老张团队的人和服务员们配对的出去采购，老张他们的人英文毕竟不太好，一些蔬菜看中了可能也没办法跟人家聊价格之类的事儿，这就需要服务员在旁边来砍价之类的了。但是砍价这事儿呢，毕竟因为他们是饭店采购，这采购量很大，那就有回扣的空间了不是？虽然是两个人出去采购，感觉好像应该不会有回扣的空间，但是谁能保证一定没有呢？如果两个人联合起来了呢？所以贾鸿渐要做的，那就是让华裔侦探跟在后面看到这老张他们买了什么菜，就上去打听刚才采购的人买的是什么价格！这样一来回头就可以跟他们报账的价格进行对比了不是？咱作为老板可以相信员工，但是相信并不代表就完全不防备别人欺骗咱！咱人好，但是咱不傻！咱不能让别人把咱们当**了！
除了这么一个查账的事儿之外，贾鸿渐那样要做侦探做的事儿还有呢！这天朝帝国餐厅现在采用的是一种轮班的制度，每个服务员那都是有机会负责采购的。在这么一个情况下，那就代表着每个服务员都是有可能成为被贿赂的对象的——一些蔬菜以及肉类的供应商，也可能偷偷的给相关人员一些贿赂，来求大家东西