你请回去坐镇。”
方二瞧了一眼林昭月,后者笑了笑,“我等你回来!”
“可不许给旁人吃,一块也不准。”
在一旁打下手的田凉儿只觉得身子一颤,这天气有些凉了。
然方二前脚刚刚走,后脚陈光便来寻她了。
“不会特意是避开方二的吧?”然这话说出口林昭月就觉得后悔了,她赶忙寻了另一个话题,“陈帮主吃了吗?我正打算教凉儿新菜。”
陈光摇了摇头,原本的话也因为要吃新菜而搁浅了。
“那你帮忙烧火吧。”
林昭月加冷水没过锅里的五花肉和葱姜,再入料酒后大火煮开,直至筷子能够穿透肉为止。
捞出肉冷水冲凉后切方块。
锅中热油加入糖和少量水炒化至棕色后加五花肉上色,随后加入料酒烹香。
再加醋,香葱,香叶,八角和姜蒜翻炒片刻。
另起一砂锅,待锅热后将炒香的肉和配料一起移到砂锅内,加热水没过材料后小火慢炖。
约是半柱香的时辰,林昭月再加少许盐和一颗剥好的大蒜。
待砂锅内的汁水收干,林昭月撒如绿色的小葱花出锅。
看到这菜品又闻到这香味时,陈光不由自主地咽了咽口水,心里庆幸