我求着糕点铺的王大娘教了我古法的桂花糕制法,瞧着天色也不晚,又正好是桂花……”
话都还未说完便已经被方二拉着往店铺跑,只是听林昭月说了一样东西,他心里便已经迫不及待地想试一试了。
前些日子院子旁栽的桂花树开花了,林昭月便用袋子收集了一些,水洗了之后再院子里晒干装在小罐子里。
取泡好的粳米用石磨研成了米浆,随后加入白糖、猪油以及向王大娘讨来的酵母液,充分搅拌均匀后静置等待发酵。
方二瞧着白白的粳米浆,他本想用手戳一戳,但瞥了一眼林昭月后又笑了起来,“这个就这样等着?”
“古法耗费是时间。”林昭月的空间里确实有比较便捷的调制好的粉末,只需要混入开水在加一些白糖后上锅蒸熟即可。
快捷且简单。
但她想试试一步步慢慢做出来的感觉,应当是味道更加醇正的。
“我还酿了桂花酿。”林昭月指着院子里的一棵柳树下,“埋在了那儿,过几年挖出来再喝。”
方二望着那棵柳树,“可是方二现在就想喝。”
如同知晓方二的心思一般,林昭月变出一小坛子的酒壶,“这是几日前弄得,味道略涩,但也极好入口。”
澄黄的液体从