新鲜的牡蛎去壳后洗净后入大锅加水熬煮，致使最后锅里的牡蛎变小变干之后捞出，随后在锅里再加入同样分量的水，调入盐巴、糖和酱油，小火慢炖，直至最后收汁变色后水淀粉勾芡。
方二见林昭月将心神几乎都花在了那一碗蚝油上面，于是心也不由自主对其充满着向往，但那一碗煮出来之后，黑乎乎，黏稠稠的当真好吃吗？
提出这个质疑的时候方二愣了一下，随即觉得自己背叛了林昭月，为了弥补，他拿起了一把汤匙舀了一小勺的酱汁放进嘴里。
说不上来这是一种什么味道，有点像酱油，但是咸鲜感又令他觉得不单单只是酱油。
“方二？”林昭月见方二的勺子正要朝她制好的蚝油伸过去的时候，立刻出声制止了他，“你这是在干嘛！”
“我试试味道。”
“这是调味料，不是这么吃的。”林昭月赶紧将方二的勺子拿了过来，随后嫌弃地放在一旁，“一会我给你试试。”
林昭月挑好几根菜心加盐用水烫熟，随后捞出备用，热锅下油下蒜末炒香，再加蚝油、一点点的盐、糖和半碗清水，煮沸后浇到菜心上。
“好了？”
林昭月给予了肯定的回答，“好了。”
方二是个食肉者，因而对于素菜