海棠书屋 > 穿越小说 > 重生之我要做女神 > 正文 0620 为相聚举杯
且蜂蜜不能加的太多,是水的六分之一左右就好。最后一次煮沸以后,虾就等于是做成了。“
    “我家余嫂做的虾都会放很多的醋和辣椒的,最清淡的做法也会在煮虾的时候放一些葱段和姜片,牛奶和蜂蜜倒是没有加过。”李鼎做的虾味道有美,颜色又漂亮。周瑾吃过之后,也和南妮一样,根本就不客气,自己又夹了一个放在碗里,然后用手剥了来吃。
    “一般人都会觉得虾会有腥味,海虾的话,有很多品种是真的有腥味的。所以大家都习惯用辣椒和葱姜蒜来压制腥味。有时候还会放一些醋,可是这么做的话,同时也让虾失去了鲜味。因此就有了另一种做虾的做法,就是清蒸,清蒸的话,基本上可以保持它的原汁原味。可是怕腥的人一般都不喜欢吃清蒸的虾。“
    “因此,怕腥的人喜欢吃虾的话就尽可能的买淡水虾吃。淡水虾腥味小,肉质也细嫩,一点也不比海虾的味道差,牛奶可以让虾肉更加的细腻。同时也有提味的效果,而蜂蜜呢,最大的效果就是提亮色泽。你们看这虾壳是不是特别的红艳?这就是蜂蜜的功劳,同时。它也可以让肉质更加松软,在很多的菜肴里,蜂蜜都是不可缺少的原材料。”他夹起一只虾,在灯光的辉映下,虾壳真的是红艳艳的,有几分不真实的感觉,


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