光,叶荣耀和柳箐箐两人卿卿我我地吃着午餐。
“这是你们点的香寨。”
女服务员把菜盘子往桌上一放,解释道。
“这就是香寨!”
柳箐箐不由好奇地看着这道非常出名的藏西平原非常有名的菜肴。
“对,就是用土豆做成的香寨。”
叶荣耀点点头说道。
这香寨是先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块,将葱段去皮洗净,放入油锅内稍煎后,取出放入石槽中捣烂,放入小碟内,用水把咖喱粉拌成糊,倒入油锅内做成油咖喱。
把羊肉剁成块状,放点酥油烹炒,在加水焖煮,加入之前准备好的土豆、油咖喱,在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香,藏蔻等调料,拌匀煮熟而成的
香寨是藏民食用米饭时最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口。
“挺好吃的。”
柳箐箐夹了一块土豆放进嘴里,咬了一口,点点头说道。
其实在柳箐箐心里,最好吃的菜肴莫过于自己老公做的菜肴,其它的菜肴再好吃,在柳箐箐心里最多也就是不错而已。
“等回去,我做更加好吃的香寨给你吃。”
叶荣耀笑笑地说道。
对于