时间推移,高阳的房间内散发出浓烈的发酵气味。
“五哥,这面粉已经坏掉了,赶紧丢了吧!”茜茜捏着鼻子说道。
前几天还躺在高竹萱香甜的怀抱里,现在不仅要忍受高阳的汗臭,还要忍受发酵的味道,茜茜真有些承受不住。
“睡觉!”高阳严肃的说道。
他必须断了茜茜丢弃面粉的想法,否则只会前功尽弃。
幸亏这种情况持续的时间并不长,第五天的时候两种酒曲已经发酵完成,被高阳丢进水缸里。
除了酒曲之外,高阳分别在水缸里加了一石大米。
“第一桶直接封口!”独狼指挥道。
这便是高家酿酒的全部过程,只需等待一个月时间。
“加一石水?”高阳拧着眉头看着改良过的配方,他总觉得独狼是掺假。
“这真的妥吗?”高阳好奇的问道。
“谁告诉你酿酒的时候往里面加水就是掺假的?迂腐!”独狼解释道“小子,竖起耳朵给我听好了,这可是比酒曲更重要也更简单的一个环节。”
高阳兴致勃勃的点点头。
“评价酿酒配方的好坏要从两个方面,其一,酒水的品质,其二,出酒率的高低,也就是一斤粮食可以产出