那些字迹娟秀好看,想来应该是卫阶写的字了。
虽然心里有些埋怨王生话说一半,但卫阶待客之礼却是没有分毫落下。
食塌上的酒菜,见之便让人有一种食欲大开的感觉。
除了鹿肉菜羹之外,还有一蒸猪,还有几盘王生也看不太懂的菜肴。
不过看这些菜肴的颜色味道,恐怕都是不差的。
作为主人,卫阶将宽衣袖拉了拉,对王生逐道介绍菜肴,颇有些自得的模样。
饮食,同样也是高门底蕴的象征,寻常人家还真弄不出王生眼前的这一桌酒菜出来。
“鹿肉菜羹这些我便不多介绍了,我卫家有好些菜,便是先皇帝吃了都赞口不绝的。”
言罢,卫阶指了指被蒸的紫红色的小乳猪,笑着介绍道:
“此乃蒸豚,一般的时候,也只有在宫廷中你才能吃到这般美味的蒸豚。”
“这道菜制法繁琐无比,先取肥小猪一头,治净,煮半熟,放到豆豉汁中浸渍。生秫米一升不经水,放到浓汁中浸渍至发黄,煮成饭,再用豆豉汁洒在饭上。细切生姜桔皮各一升,三寸葱白四升,桔叶一升,同小猪、秫米饭一起,放到甑中,密封好,蒸两三顿饭时间,再用熟猪油三升另豉汁一升,洒在猪上,小