上盐和味jing，一道特色苗家秘制盐水就做得了，而此时，我们手上的那一串串禾花鱼也正好烤熟，取下一条，把秘制盐水刷在焦黄的鱼身上，yao上一口，外焦里嫩脆香肥美还有一股特别的酸辣味道，十分的爽口。
吃罢了烤鱼，喝足了米酒，一帮青年男.女在山坡的两旁开始了山歌对唱，左面的是一排身强体壮的后生，右面的是二十多个端庄秀丽的苗家少女，开始了一唱一答。
苗家的山歌对唱内容丰富多彩，大体分为杂花歌、述情歌、古人歌、谜语歌等几大类。而在青年男.女对唱中最为常见的是杂花歌与述情歌。
杂花歌，随想随唱，遇事论事，虽然杂乱无章，但是讲究的是风趣幽默，机智灵活，从中可见苗族同胞的不凡智慧。
述情歌，则是一点点的倾述自己的爱慕之意，通过情意绵绵的山歌，试探对方的心意，拐弯抹角的想和人家搞对象。
周美薇高兴地拉着我的手加入了山歌对唱的队伍，她将我推到男歌手的这边，自己则跑向了对面，把一只小手放到嘴边，清脆动听的歌声响起。
“对面的哥哥你听真，”
“我是苗家美丽的人，”
“想要赢得妹妹的心，”
“晚上去摘天上的星，”