“真不会!”
“真的?”
“嗯!”
“那好,来试试!”胡老师不相信的从旁边的台子上拿起一节萝卜和一把菜刀走到一个粘板上对着他说道:“你来试试连刀。”
“我都不会怎么试?什么叫连刀?”他咬着牙对着胡老师说道。
“真的?”胡老师看他的样子好像确实不是骗人的,开始有一点相信了,他拿起菜刀就在萝卜上切了起来,一边切一边说道:“连刀就是不切断,一刀下去只切个**分,就叫连刀,诀窍就在刀尖。一刀下去的时候让刀尖先着地,然后用刀的中段去切,当刀口碰到萝卜的时候,稍微滑动一下,当然,萝卜比较脆,不用滑动也能切得了,但是切肉的时候,比如腰花什么的就一定得滑动一下,不然切不动,但是手要找到感觉,刀根永远不要碰到粘板,这就得靠经验了,做的多了就能把握好,需要的是时间。当你能熟练的运用的时候,刀尖都可以不碰粘板,直接切下去,而且保证都是均匀的。”
说完,胡老师把到递给他,还有一节萝卜说道:“你来试试!”
“哦?”他慢慢的接过菜刀站在粘板前面,然后把眼睛慢慢的闭上,开始回想起上一次磨刀切土豆的时候的感觉起来。
时间一分一秒的过去,