海棠书屋 > 玄幻小说 > 数字人生 > 第43节
说了一句狠话,然后就不在理他。
    而**他现在是死猪不怕开水烫,管她怎么发脾气,死活就凑到她身边,非要和她站在一起上课,直到整个课程结束!
    其实豆皮的做法很简单,就是用米浆在烧热的锅里烫出一张皮来,然后在皮上再摸上一层鸡蛋。翻个面让有鸡蛋的那面朝下。再铺上一层糯米。然后把馅子一炒洒在上面。最后把下面的那层鸡蛋皮煎成诱人的黄色以后再翻过来切成小块,洒上一点葱花就完成了。
    不过白案不同红案。做小吃一般只要人愿意做。知道配方和方法以后,慢慢做就一定能做出来,味道都和一般的师傅差不多。想当白案师傅关键的关键就是一个字!快!只要手脚快,想当师傅就不是什么难事。比如这豆皮,如果一定要说难的话,难度就在把那张皮翻过来。因为是刚刚烫好的皮,它烫!很烫!又薄又烫!
    但是又不能用其他的工具去翻,只能用手,连手套都不能带。因为只有用手才最快。想想看就知道了,一份豆皮才卖两三块钱,毛利才对半!现在一般的豆皮师傅工资在600~1000左右,然后还要配一个徒弟又是400~600。再加上水电和房租。那得每天要做多少才能让老板付的起自己的工资?而且做白案都是早上那么两三个小时的生


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