顾客的合理或者听起来不合理的要求是他们厨师的义务，他看了眼侍应生手中写得满满的点菜单，光是生蚝的调味汁高媛媛就要了好几种，包括腓力牛排有时会使用到的卑瓦娜司酱，料理鸡排时可能会用到的法式芥末蜂蜜酱和通常搭配海鲜吃的塔塔酱。
这些酱汁都不易保存，必须现做才行。
还好，在线下挑战赛供餐期间，他带领学徒工们做过这几种常用的酱汁。
在侍应生将前菜的单子送去小厨房的时候，林凌只期望他们还记得酱汁的制作方法。
“外公？法式蛙腿浓汤味道会不会太浓了？”轮到汤品时，高媛媛又提出了异议，“我喜欢轻口味的，没有巧达汤吗？”
侍应生为难地看向林凌。
“海鲜巧达汤吗？”林凌顿时头皮发麻，要是海鲜巧达汤最快也要花30分钟才能煮好，最糟糕的是肉质较硬的鱼都可以用来做海鲜巧达汤，万一这位大小姐提出一些奇怪的鱼类，那么将大大延缓上菜的速度。
高媛媛抱住聂老的胳膊，撒娇道：“外公，我想换海鲜巧达汤。”
“今天是你的生日，一切都听你的。”聂老宠溺地拍了拍高媛媛的手背，他对侍应生说道，“换海鲜巧达汤。”
“海鲜巧达汤可能要等待30分钟